简易食谱
翠树金钱
材料：
芥兰 1磅
荸荠 1磅
炸豆腐 1/2磅
蠔油 2汤匙
橄榄油 1汤匙
酱油 1汤匙
酒 1汤匙
作法：
- 把芦筍放入滾水中，开锅略煮，勿过烂，滴入少许油，以保持青绿。捞起。
- 荸荠去皮，放入滾水中，开锅略煮。
- 油豆腐入沸油锅中略炒，加入芦筍，荸荠，蠔油，酒，煮沸，即可起锅；盛入盘中备食。
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2020.2
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