繁体
简体

蒙古国竹枝词四首

史契分

 

  自蒙古国参加乌兰巴托国际马拉松归来,所见所闻,萦绕心间。靜坐沉思,搜索枯肠,赋得竹枝词四首,以茲纪念云尔。

其一 蒙古国第一印象

平野豁开作牧场,
石峰森峭遍牛羊。
炊煙嫋嫋人孤寂,
一片冰轮伴夕阳。

  蒙古高原景色辽阔,地大人稀,到处可见牛马羊自由放牧。春季日照时间长。太阳尚未下山,月亮已经高悬空中。

其二 塞外天气

隔宵残雪未消融,
黛嶂犹披白斗篷。
丽日蓝天风乍起,
沙尘翻滾蔽晴空。

  五月已是蒙古国的春天,气候相对溫和。塞外天气以变化大见称。我们到访仅仅六天。其间大自然变脸之快速,令人咋舌!刚到的第一晚,半夜起下着大雪刮着风,过了一昼夜积雪尚未完全融化。远山披雪,衬托蓝天白云,煞是好看。坐旅遊车在路上看风景,忽然刮起风,又掀起小型沙尘暴。第五日跑乌兰巴托国际马拉松,前一晚的天气预报有雪和下雨。幸好天气变化及时,也无雨雪也无晴。天阴阴,跑得愉快。

其三 蒙古包作客

毡房牛粪煮琼浆,
南客初嚐異域香。
无奈新醅犹未备,
他年重访解馋肠。

  三日內三次造访不同住处的牧民,在蒙古包作客,感觉新鲜。主人以干牛粪作燃料,煮蒙古奶茶和牛奶。又奉上风味小吃如奶皮,酸奶干和蒙古果子(炸面团)。这是我等南国访客从未见识的食品。我们一心希望品嚐久享盛名的马奶酒。只可惜马奶酒仅在夏季生产,无缘一试。似乎上天要我们为马奶酒再来一次蒙古。

其四 蒙古奶茶

绝非台港那杯茶,
肉末奶皮任尔加。
炒米才添堪咀嚼,
味咸色淡信无差。

  蒙古奶茶,百闻不如一见。与台湾的珍珠奶茶和港式丝袜奶茶相比较,茶味和奶味落差甚大。制法是将砖茶敲碎加入清水煮透,注入鲜牛奶再煮,下盐调味。喜欢的话可以加入酥油和肉碎同煮。与其说蒙古奶茶是饮料,不如说是轻食。查蒙古牧民生活习惯不一样,每天只吃一顿正餐(晚餐)。从早起至晚餐之间则以蒙古奶茶和奶皮,蒙古果子,炒米等补充体力。我们入乡随俗,试饮蒙古奶茶也是一种令人回味的体验。

列印本文 Facebook 分享
精彩题目

 

关於翼报 | 支持翼报 | 联络我们 | 欢迎赐稿 | 版权说明 ©2004-2019
天荣基金会 Tian Rong Charity Ltd