云彩生活 ✐2007-01-01


简易食谱

白云鸡翼

禾秧

 

材料:

  鸡中翼     两磅

汤汁:

  水       八碗
  鸡汤粒     五粒
  盐       八茶匙
  糖       八茶匙
  八角(大茴香) 五朵

作法:

  1. 先将汤汁材料煲四十五分钟;另外煮沸八碗清水。待汤汁及清水冷卻后放进雪柜。
  2. 用清水将鸡翼煮熟,然后夹起放进冰冻的清水內泡五分钟,再夹起放进冰冻的汤汁內浸一天即成。

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