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简易食谱

甘筍蛋糕

呂味

 

 

材料:

甘筍(胡萝卜)丝    3杯(约2条中型甘筍刨成丝)
面粉          2杯
糖           2杯
菜油          1.5杯
鸡蛋          4只
肉桂粉(cinnamon)   3茶匙
梳打粉(baking soda)   2茶匙
香草油(vanilla oil)   1茶匙
盐            1茶匙

作法:

将所有材料拌勻,倒进9吋方形(23公分)盘中,放进预热摄氏175度(华氏350度)的焗炉中焗30至45分钟后,用小刀插进蛋糕中央拉出后沒糕浆沾着即成。

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2020.11

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