云彩生活 ✐2008-05-01


简易食谱

杂锦汤年糕

禾秧

 



 

  材料:

   上海年糕      500克
   排骨        1斤
   娃娃菜(小津白)  1斤
   虾皮/虾米     100克
   水         10碗

  作法:

  1. 将年糕用暖水浸软切件
  2. 虾皮/虾米用小量油爆香备用
  3. 将水煮滾放排骨及虾米烹煮半小时,将娃娃菜及年糕加入同煮约十分钟,调味即成。

  註:若用虾皮可与年糕一同放,毋需煮太久

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