简易食谱
白汁焗三蔬
材料:
椰菜花 半个
南瓜 1小个
翠玉瓜 2条
浓缩忌廉汤 1罐
水 1.5杯
面粉 4汤匙
黑胡椒粉及盐 适量
作法:
- 焗炉预热至摄氏250度。
- 将椰菜花洗淨去粗干並切件,翠玉瓜洗淨切件,南瓜去籽切片。
- 将椰菜花放进沸水中微灼一会(出水),隔水备用。
- 将油放进锅中,烧热,将南瓜煎至半熟,备用。
- 将锅烧热,倒入浓缩忌廉汤,水及面粉,拌勻煮热,加入适量黑胡椒粉及盐。
- 将南瓜片,椰菜花及翠玉瓜加入白汁中拌勻,然后将锅放入焗炉內焗二十分钟,即成。