简易食谱

白汁焗三蔬

呂味

 

 

材料：

椰菜花　　　　　半个
南瓜　　　　　　1小个
翠玉瓜　　　　　2条
浓缩忌廉汤　　　1罐
水　　　　　　　1.5杯
面粉　　　　　　4汤匙
黑胡椒粉及盐　　适量

作法：

1. 焗炉预热至摄氏250度。
2. 将椰菜花洗淨去粗干並切件，翠玉瓜洗淨切件，南瓜去籽切片。
3. 将椰菜花放进沸水中微灼一会（出水），隔水备用。
4. 将油放进锅中，烧热，将南瓜煎至半熟，备用。
5. 将锅烧热，倒入浓缩忌廉汤，水及面粉，拌勻煮热，加入适量黑胡椒粉及盐。
6. 将南瓜片，椰菜花及翠玉瓜加入白汁中拌勻，然后将锅放入焗炉內焗二十分钟，即成。