云彩生活 ✐2006-05-01


简易食谱

三色鸡肉丸

禾秧

 

材料:

  鸡胸肉         1磅
  粟米          1杯
  红辣椒         1只
  青豆角         3条

调味料:

  盐,糖         各1茶匙
  胡椒粉         少许
  食油          4,5汤匙
  生粉          2茶匙
  水           3汤匙

作法:

1. 先将鸡肉剁碎。
2. 红辣椒及青豆角切幼粒。
3. 将粟米,红辣椒,青豆角及调味料放入鸡胸肉拌勻。
4. 将已拌勻的鸡肉用汤匙弄成球状,放在碟上隔水蒸10分钟即成。

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