简易食谱
三色鸡肉丸
材料:
鸡胸肉 1磅
粟米 1杯
红辣椒 1只
青豆角 3条
调味料:
盐,糖 各1茶匙
胡椒粉 少许
食油 4,5汤匙
生粉 2茶匙
水 3汤匙
作法:
1. 先将鸡肉剁碎。
2. 红辣椒及青豆角切幼粒。
3. 将粟米,红辣椒,青豆角及调味料放入鸡胸肉拌勻。
4. 将已拌勻的鸡肉用汤匙弄成球状,放在碟上隔水蒸10分钟即成。