云彩生活 ✐2007-03-01


简易食谱

水晶豆沙饼

呂味

 

材料:

西米   半斤
豆沙   四两

做法:

  1. 先将西米用双倍清水浸透,浸约三十分钟,倒去多余的水。
  2. 将豆沙分成十二小份,搓圆略按扁,如一个硬币大小。
  3. 将一个豆沙球放於手掌中央,用西米盖在豆沙上,然后双手合起轻按,挤出多余的水分,反转加上西米,双手挤出多余的水分。
  4. 重覆以上步骤直至所有材料用完。
  5. 将水晶饼平放碟上,水滾后下镬猛火蒸煮十五分钟后熄火,焗五分钟即成,放涼后吃风味更佳,但切勿冷藏。

翼展视窗阔 报取智域深

艺文走廊

约拿单如是说 ✍凌风

谈天说地

好的使者 ✍亚谷

谈天说地

父亲的公义与兼爱 ✍于中旻

谈天说地

南丁格尔 ✍林向阳

艺文走廊

颂诗译选:失落的领袖 ✍凌风 译

书香阵阵

读书乐:中庸神学与爱之飨宴 ✍亚谷

艺文走廊

治家之本 ✍雅阁

寰宇古今

经路.丝路.风沙路 ✍音凝

捕光捉影

捕光捉影:台北 ✍松桂