云彩生活 ✐2008-06-01


简易食谱

八角豬肋排

禾秧

 

材料:

豬肋排 1斤
八角  10朵
片糖  半块
蠔油  1茶匙
水   1碗

醃料:

豉油  1汤匙
糖   1茶匙
盐   1茶匙
胡椒粉 少许

作法:

  1. 先将排骨用醃料拌勻,醃约二小时。
  2. 将锅烧热,下油,将排骨煎至金黃色,盛起。
  3. 将片糖放进油锅,慢火煮溶,加入排骨,八角及水,炆煮约半小时至水干便成。

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