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简易食谱

蒜蓉豆豉蒸鱼云

呂味

 

 

  材料:

  大鱼鱼头  1个
  大蒜    4瓣
  豆豉    2汤匙
  生抽    少许
  生粉    少许

  作法:

  1. 将鱼头去鳃洗淨,切件。
  2. 将大蒜去皮,与豆豉一同切茸。
  3. 将大蒜豆豉茸加入鱼头中,再加入少许生粉及糖拌勻。
  4. 锅中烧沸水,将鱼头隔水蒸8分钟,最后加少许生抽。
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2019.12

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