简易食谱
蒜蓉豆豉蒸鱼云
材料：
大鱼鱼头 1个
大蒜 4瓣
豆豉 2汤匙
生抽 少许
生粉 少许
作法：
- 将鱼头去鳃洗淨，切件。
- 将大蒜去皮，与豆豉一同切茸。
- 将大蒜豆豉茸加入鱼头中，再加入少许生粉及糖拌勻。
- 锅中烧沸水，将鱼头隔水蒸8分钟，最后加少许生抽。
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