云彩生活 ✐2007-12-01


简易食谱

酱油水浸九肚鱼

禾秧

 

材料:

    九肚鱼    一斤
    蔥      一棵
    姜      四至五片
    水      三碗
    豉油     三汤匙

作法:

  1. 九肚鱼去头,割开肚子除去內脏,洗淨,切成两段
  2. 蔥切段
  3. 水煮沸,将豉油,姜,蔥及九肚鱼全部一起放进沸水中,用勺慢慢搅动数下,大滾后熄火,把锅盖上浸五分钟即成。

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