简易食谱

甘筍蛋糕

呂味

材料：

甘筍（胡萝卜）丝　　　　3杯（约2条中型甘筍刨成丝）
面粉　　　　　　　　　　2杯
糖　　　　　　　　　　　2杯
菜油　　　　　　　　　　1.5杯
鸡蛋　　　　　　　　　　4只
肉桂粉（cinnamon）　　　3茶匙
梳打粉（baking soda）　　 2茶匙
香草油（vanilla oil）　　　1茶匙
盐　　　　　　　　　　　 1茶匙

作法：

将所有材料拌勻，倒进9吋方形（23公分）盘中，放进预热摄氏175度（华氏350度）的焗炉中焗30至45分钟后，用小刀插进蛋糕中央拉出后沒糕浆沾着即成。