简易食谱

黑椒牛柳蒸乌冬

禾秧

 

材料：

　　牛柳　　　半磅
　　乌冬面　　两包
　　四季豆　　四两

牛柳醃料：

　　黑椒　　适量
　　生粉　　两茶匙
　　生抽　　三茶匙
　　糖　　　一茶匙
　　水　　　两茶匙

作法：

1. 先将牛柳醃好，四季豆灼熟，备用。
2. 将乌冬面置於碟上，然后将牛柳均勻摆放於乌冬面上，隔水蒸十分钟。
3. 将灼熟的四季豆摆放於碟边即成。