称心园艺
菊花，秋菊
外表不同，但其实都叫菊花Chrysanthemum morifolium
中国人栽培“菊花＂（又常叫“秋菊＂）历史悠久，经过多年来的栽培，不同的园艺栽培品种或变种等等已经多不胜数。不论中外，菊花都有很多不同的名称，即是“同物異名＂；至於它们的学名也有很大差別，经过1999年在分类学上的重新整理，现在常见的中国“菊花＂，基本上都归纳在Chrysanthemum属以下，称为Chrysanthemum morifolium。
由於中国的菊花种类有很多，以不同目标所作出的分类方法也有不同，例如以花朵的大小，花瓣的形态，或花期的早晚等等。一般的菊花原本在九月至十一月的秋季开花，而夏季开花的多数是小花品种；但为了迎合各种节日，花农会以人工方法令菊花提前或延后开花。
摘心
在香港，大花品种的菊花，要由六月中至六月尾开始，每隔一个月进行摘心一次，连续三个月至八月完成，之后只能摘除腋芽，以免又长出新的分枝；待九月长出花蕾后，每个分枝只在顶端保留一个花蕾，花朵才会健壮。小花品种的菊花则每隔二十日摘心一次，共摘心五次。
原产地
菊花来自中国，是菊科Asteraceae菊属Chrysanthemum多年生宿根草本植物，在冬季时，地面以上部分会枯萎，根部翌年再发芽生长；所以在秋冬季节时最好能进行护根，即是以枯草枯叶掩盖菊花根部四周泥土，減低溫度改变对菊花根部的影响。
土壤
菊花需要排水良好而肥沃的土壤，可以用培养土或泥炭土加粗砂，混合充足基肥来种植。它们又需要有较为深厚的泥土，让根部往下生长，所以选用的花盆要夠深，但过大过小均不适宜，最好根据植株大小，每年換盆一次。而且，菊花很能吸收土壤中的养分，所以換盆时最好顺便把泥土一併更換掉，而換下来的旧土不可再用。
溫度及日照
它们喜欢清涼干爽的环境，所处地方必须通风良好，才能減低患病及虫害的机会。菊花最适生长溫度在20℃左右，不喜炎热，卻能稍为耐寒，当5℃时仍能继续生长。当气溫降至15℃以下，及短日照环境下（入秋以后每日日照十二小时以下），花芽才会分化。因此，如果日照时间太长，或阴天的日子太多，即使溫度正确亦难以开花。
浇水及湿度
菊花供水必须充足，但害怕泥土长期潮湿，每次都应待泥土开始干燥才浇水，而每次浇水都要让泥土充分湿润，並直到有多余水分从花盆底孔流出才可停止。
由於所选泥土应能迅速排水，所以每日要浇水一至两次，以傍晚为主，早上如泥土干燥，可加浇一次，合共两次，视乎天气及泥土状況而定。在冬季，当地面以上部分枯萎时，要暂停浇水，让植株休眠。
施肥
基肥亦要充足，除一般化学肥以外，亦可使用有机肥料，例如花生麸水，禽鸟粪，骨粉等等。当叶片变薄，叶色变浅便是缺肥现象，要开始追肥，即是进行日常的施肥。
施肥宜在较为清涼的日子进行。每两星期，施以比说明书所示更加稀释一倍的磷钾肥一次（即是水与液肥的比例约为2000:1），第二次摘心后，改为每星期一次，並根据说明书以正常的比例施肥（即是水与液肥的比例约为1000:1），直到花蕾露出颜色便停止施肥。施液肥时当作浇水一次计算，如施粉肥或粒肥等固体肥料，则应在浇水前施肥。
繁殖
菊花不易结果，使用分株法，扦插法或嫁接法繁殖较多。以下介绍扦插法：
- 为配合秋季时开花，可在小暑至大暑期间进行扦插；
- 选取健壮枝条剪下作为插穗，太幼嫩或太老的枝条均不适宜，每条插穗有至少四至六块叶片；
- 先将插穗最底下两片叶摘去，然后插在砂土上，注意插穗不可上下倒置；
- 充分浇水后，放置明亮通风处，每日浇水一至两次，约一至三星期后发根；
- 叶片挺拔表示已经发根，此时可移至有阳光照射位置种植，但初期要避开正午烈日，待植株壮健方可作正常管理。
本文作者为业余园艺爱好者，文中难免有错漏不足之处，恳请读者不吝赐教指正。[联络本报]。
参考资料：
- 李英豪：开花锦囊，明窗出版社，香港，1990年8月，第二版。P.6
- 朱秀珍：菊花，中国林业出版社，北京，2003年1月。P.5-29,35-38
- http://cpfd.cnki.com.cn/Article/CPFDTOTAL-ZGFV200200001019.htm（2013-09-25）
- http://www.locktao.edu.hk/subject_web/resource-bio/flower/chrysanthemum.htm