云彩生活 ✐2006-03-01


简易食谱

贵妃醉鸡

民天

 

 

材料:

  鸡     1只
  香糟料酒  1瓶
  盐     1汤匙

作法:

  1. 把鸡洗淨,放入沸水中,急煮约二滾(5至10分钟),沥干水分。
  2. 再把鸡切块,放在容器中,倒入香糟料酒,浸5至6小时,即可取出食用。

 注:如无香糟料酒,可用绍兴酒,啤酒,米酒等,风味不会減低太多。

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