简易食谱
贵妃醉鸡
材料：
鸡 1只
香糟料酒 1瓶
盐 1汤匙
作法：
- 把鸡洗淨，放入沸水中，急煮约二滾（5至10分钟），沥干水分。
- 再把鸡切块，放在容器中，倒入香糟料酒，浸5至6小时，即可取出食用。
注：如无香糟料酒，可用绍兴酒，啤酒，米酒等，风味不会減低太多。
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