简易食谱

巧克力奶油杯 Chocolate Pot de Creme

嘉丽

 

材料：（6人分量）

牛奶　　　　　　　　　2/3 杯
半甜巧克力　　　　　　1 杯
（semi-sweet chocolate）
鸡蛋　　　　　　　　　1 只
砂糖　　　　　　　　　3 汤匙
兰姆酒Rum　　　　　　2 汤匙
盐　　　　　　　　　　少许
纯奶油　　　　　　　　1/4 杯
（whipping cream）

做法:

1. 把鸡蛋，巧克力，1汤匙砂糖，兰姆酒及盐放入搅拌机打勻。
2. 把牛奶煮热，慢慢倒入搅拌机再打勻，约1分钟。
3. 把巧克力浆倒入6个小杯，放入雪柜冷藏4小时以上（最多2天）。
4. 吃前，将纯奶油加2汤匙砂糖搅拌，再加在巧克力上。