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简易食谱

巧克力奶油杯 Chocolate Pot de Creme

嘉丽

 

材料:(6人分量)

牛奶         2/3 杯
半甜巧克力      1 杯
(semi-sweet chocolate)
鸡蛋         1 只
砂糖         3 汤匙
兰姆酒Rum      2 汤匙
盐          少许
纯奶油        1/4 杯
(whipping cream)

做法:

1. 把鸡蛋,巧克力,1汤匙砂糖,兰姆酒及盐放入搅拌机打勻。
2. 把牛奶煮热,慢慢倒入搅拌机再打勻,约1分钟。
3. 把巧克力浆倒入6个小杯,放入雪柜冷藏4小时以上(最多2天)。
4. 吃前,将纯奶油加2汤匙砂糖搅拌,再加在巧克力上。

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2020.7

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