简易食谱
白汁三文鱼天使面
材料（四人分量）：
天使面 500克
三文鱼肉 300克
西兰花 2棵
鲜奶 1/3杯
黑椒碎，盐，油 各适量
作法：
- 将三文鱼肉洗淨切粒，加入少许黑椒碎及盐拌勻，备用。
- 将西兰花的花切出，成细粒状，洗淨，用热水加少许盐煮约五分钟，隔水盛出，用冷水冲洗，备用。
- 先用锅烧热大半锅水，水沸后加入天使面，少许油及盐，煮约五分钟，盛起锅中三分一杯水备用。另将天使面隔水盛出，以冷水冲洗，备用。
- 将锅烧热，放入三文鱼粒炒至半熟，加入西兰花及天使面拌勻，直至面条开始黏时逐少倒入天使面水，炒至全熟时倒入鲜奶及少许盐调味，即成。
