廈门的面
面条是很多人的日常食品，我也很喜欢吃面条，但是从沒有一次吃面的经历好像在廈门这一次那样有深刻感受。
第一碗面
五月十三日下午，和伍建新博士一起经深圳到廈门去，准备和那里思明区的教育局局长会面，洽谈一些事情。由於伍博士是基督教青年会的执行干事，很多事情和文件都需要他去签批，所以原来约定傍晚六点钟在上水火车站集合，最后都延误到接近七点才过关。由於飞机会在九时二十分起飞，所以我们不敢怠慢，过关到了深圳后，便马上到的士站乘坐的士赶去机场；不管晚饭时间已到，腹中早已有点飢饿的感觉，尤其是伍博士忙得连中午饭都沒吃。
在的士站上轮候的人很多，我们跟在队尾等候，中间有些残疾的乞丐在讨钱，骚扰轮候的乘客。伍博士交遊广阔，相识满天下，看到这种情況，当然要尽一下朋友义务，立刻打电话给罗湖区的书记报告情況，让书记马上通知公安处理。
等待了大约二十分钟，还差一辆车便到我们了，这时在另一条线排队的一男一女，不知道什么原因，跑过来插队，並且抢着登上一辆驶过来的的士。我们因为要赶时间，又尊重伍博士的守法精神，於是便跑过去同一时间拉开车门坐上去，不让他们开车，並告诉开车的司机他们是插队的。这时有维持秩序的人员过来了解情況，把那两名男女请下了车，我们便可以开车了。为了公平起见，伍博士询问排在我们前面的人客，是否需要先登车？在得到他们的同意后，我们便乘坐该辆车前往宝安机场。
路上碰上繁华都市的正常现象—堵车，汽车像蚂蚁一样在道路上爬行，好不容易到了宝安机场，已经是晚上八时二十五分，距离飞机起飞时间不到一小时。我们不敢在餐厅用餐，恐怕耽误了航班，为了节省时间起见，马上跑到机场禁区內的小卖部，看见有即食泡面，便想买两碗来充飢，但是在机场哪里可以找到热开水呢？正在不得要领的时候，一名青春美丽的服务小姐来招呼，伍博士马上发挥他的看家本领，和那服务员打上交道，先拉好关系，然后问她可有热开水？谁料她竟一口答应，可以替我们用热开水泡好，结果花了二十八块钱，便每人都有一碗热腾腾的可口泡面吃，还有一瓶水，不用枵着肚子上机。
第二碗面
飞机航行了不到一个小时，便抵达福建省的廈门机场；乐苗幼儿园的园长杜惠兰，偕同先行从香港抵达的尹秀英主任和她女儿梓宜小姐，在机场迎接我们，把行李一古脑儿放到车上，便开到住宿的酒店去。当大家都知道伍博士还沒有吃饭时，都十分着急，忙着替我们找东西吃。由於在深圳宝安机场已经吃过了一碗泡面，肚子沒有那么饿，所以吃不吃都不成问题，但是尹主任等还是盛意拳拳的替我们出谋画策地找馆子吃饭。最后还是尊重伍博士的意见，随便找一家小馆子吃一点点东西便算了。结果在住宿的酒店附近，给我们找到一家道地的小馆“龙岩牛肉小吃”，这时候小馆差不多要关门了，沒有什么东西可吃，祇有面条还是比较可口。就是这样，我和伍博士两人一口气吃了四大碗“当归牛肉面”，外带一盘配菜。
坐在旁边的梓宜虽然吃过晚饭不久，但看见我们吃得那么津津有味，心里一直跃跃欲试，最后实在是太饱了，不可能再吃，便问那经营小店的老板娘明天什么时候开店，好让她也来嚐嚐。那老板娘告诉我们，她明早九时便开店。
一宿无话，第二天早上，我们几个人冒着雨，浩浩荡荡的跑到小店前，看见老板娘正忙得不可开交的在整理食品，便想坐下来吃面，谁料老板娘说食物还沒有准备好，要到十二时才开始售卖食品。我们心里狐疑不解，明明听说是九时开店的，为什么不卖东西？后来经老板娘解释，她们是这样经营的：每天的早上是准备食物的时间，到中午才开始出售；所以我们昨天问她什么时候开店，她就说是九时，但不是售卖食品的时间。我们这才恍然大悟，惟有另找別的地方吃早餐去，祇是梓宜比较失望。
第三碗面
令人吃得眉飞色舞的，就是这碗面
过了一天，在廈门的工作也完成了，和思明区教育局局长也见面洽谈过了，还有半天的时间便要飞回深圳。正是偷得浮生半日閒，便和尹主任两母女，伍博士等去逛一逛商场，消磨一下时间。这时候，梓宜小姐忽然想起还有一碗地地道道的面条沒有吃，看看时间还是可以的，便“打的”回到那间小馆。这一回梓宜沒有落空了，真正嚐到了“当归牛肉面”的滋味，吃得眉飞色舞，不亦乐乎。真有不枉此生的感觉。
第四碗面
到了机场，已经是傍晚五时多，经过一番手续，入闸后等候上机。岂料人算不如天算，航班延误了，旅客们都挤在候机室里。这个时候应该是晚饭时间，大家的肚子开始觉得有点饿，航空公司为了补偿误班的不便，发给每个旅客一瓶饮料，一罐八宝粥和一碗泡面。我们拿着这些东西，不禁哈哈大笑起来：一次廈门之旅，竟然来也泡面，去也泡面，你说有趣不有趣？
在今次的旅程中，伍博士深深感受到，虽然许多事情都在预料之外，但是在上帝的带领之下，一切同样美好。