简易食谱
巧克力奶油杯 Chocolate Pot de Creme
材料：（6人分量）
 |
牛奶 2/3 杯
半甜巧克力 1 杯
（semi-sweet chocolate）
鸡蛋 1 只
砂糖 3 汤匙
兰姆酒Rum 2 汤匙
盐 少许
纯奶油 1/4 杯
（whipping cream）
做法:
1. 把鸡蛋，巧克力，1汤匙砂糖，兰姆酒及盐放入搅拌机打勻。
2. 把牛奶煮热，慢慢倒入搅拌机再打勻，约1分钟。
3. 把巧克力浆倒入6个小杯，放入雪柜冷藏4小时以上（最多2天）。
4. 吃前，将纯奶油加2汤匙砂糖搅拌，再加在巧克力上。